Пектин бескислотный термообратимый Caramella, 30гр

190.00 

Нет в наличии

Краткий обзор

Бескислотный пектин термообратимый на цитрусовой основе – вещество растительного происхождения. Обладает широким спектром применения: загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Бескислотный пектин работает без сахара! С сахаром ведёт себя точно так же, как другие пектины, но дает более плотную консистенцию, то есть можно уменьшить расход.

  • Отлично работает без кислоты (молочные начинки, зеркальная глазурь на пектине)
  • Начинает работать при температуре 60°С, дает прозрачный гель.
  • Оптимальная дозировка зависит от следующих факторов: ph загущаемой среды, содержание сухих веществ

Термообратимый пектин после застывания, может быть повторно разогрет без потери первоначальных желирующих свойств. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая ее либо в желе, либо в жидкость.

Используется для приготовления:

  • начинок для муссовых тортов (конфи, компоте);
  • гляссажной глазури;
  • десертных соусов и желеобразных покрытий

Состав: пектин Е440, эмульгатор Е450, стабилизатор Е452, регулятор кислотности Е341.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: жиры – 0г, белки – 0г, углеводы – 20г; 234ккал/ 980 кДж.

Нет в наличии

БОНУСНАЯ ПРОГРАММА

Бонусная (виртуальная) карта выдается БЕСПЛАТНО при покупке от 1000 рублей.
Карта, привязывается к номеру телефона владельца.

На карту начисляется кэшбэк 3% от ВСЕЙ суммы покупки (в том числе на все молочные продукты сыр,сливки и т.д.).

ИСКЛЮЧЕНИЕМ является постоянная скидка 7% по пятницам на самовывоз !!!В этот день баллы начисляются только на заказы с доставкой сделанные через сайт.

Бонусами можно оплатить до 100% от покупки.
1 бонус = 1 рубль.

Бонусы хранятся на карте 3 месяца, далее сгорают.

Чтобы начислить или списать бонусы при оформлении заказа на САЙТЕ, напишите об этом в комментариях к заказу. Начисление бонусов происходит через 48 часов.

При оформлении заказа на сайте НЕ ЗАБЫВАЙТЕ указывать номер телефона, к которому привязана виртуальная карта.

При покупке товара в магазине, вам необходимо назвать номер телефона или показать Q-код вашей карты, которую вам выдали при оформлении, для начисления или списания бонусных баллов.

Для того чтобы у вас в телефоне всегда была ваша виртуальная карта, вам необходимо скачать приложение Wallet, отсканировать Q-код с чека и ваша виртуальная карта у вас всегда в телефоне.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пектин бескислотный термообратимый Caramella, 30гр”
X