Name: Пектин бескислотный термообратимый Caramella, 30гр
SKU: 110242
Price: 190.00 RUB
Availability: InStock

Краткий обзор

Бескислотный пектин термообратимый на цитрусовой основе – вещество растительного происхождения. Обладает широким спектром применения: загуститель, стабилизатор, гелеобразователь, осветлитель, фильтр, влагоудерживающий реагент. Бескислотный пектин работает без сахара! С сахаром ведёт себя точно так же, как другие пектины, но дает более плотную консистенцию, то есть можно уменьшить расход.

Отлично работает без кислоты (молочные начинки, зеркальная глазурь на пектине)

Начинает работать при температуре 60°С, дает прозрачный гель.

Оптимальная дозировка зависит от следующих факторов: ph загущаемой среды, содержание сухих веществ

Термообратимый пектин после застывания, может быть повторно разогрет без потери первоначальных желирующих свойств. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая ее либо в желе, либо в жидкость.

Используется для приготовления:

начинок для муссовых тортов (конфи, компоте);

гляссажной глазури;

десертных соусов и желеобразных покрытий

Состав: пектин Е440, эмульгатор Е450, стабилизатор Е452, регулятор кислотности Е341.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: жиры – 0г, белки – 0г, углеводы – 20г; 234ккал/ 980 кДж.

БОНУСНАЯ ПРОГРАММА

Бонусная (виртуальная) карта выдается БЕСПЛАТНО при покупке от 1000 рублей.
Карта, привязывается к номеру телефона владельца.

На карту начисляется кэшбэк 3% от ВСЕЙ суммы покупки (в том числе на все молочные продукты сыр,сливки и т.д.).

ИСКЛЮЧЕНИЕМ является постоянная скидка 7% по пятницам на самовывоз !!!В этот день баллы начисляются только на заказы с доставкой сделанные через сайт.

Бонусами можно оплатить до 100% от покупки.
1 бонус = 1 рубль.

Бонусы хранятся на карте 3 месяца, далее сгорают.

Чтобы начислить или списать бонусы при оформлении заказа на САЙТЕ, напишите об этом в комментариях к заказу. Начисление бонусов происходит через 48 часов.

При оформлении заказа на сайте НЕ ЗАБЫВАЙТЕ указывать номер телефона, к которому привязана виртуальная карта.

При покупке товара в магазине, вам необходимо назвать номер телефона или показать Q-код вашей карты, которую вам выдали при оформлении, для начисления или списания бонусных баллов.

Для того чтобы у вас в телефоне всегда была ваша виртуальная карта, вам необходимо скачать приложение Wallet, отсканировать Q-код с чека и ваша виртуальная карта у вас всегда в телефоне.